ReciKeep
Zuurkoolschotel met Rundergehakt
Ontdek deze heerlijke zuurkoolschotel vol met rundergehakt, ananas en een romige aardappelpuree. Perfect voor een stevige maaltijd met een verrassende twist!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze in ruim water met een snufje zout tot ze gaar zijn.
Giet de aardappelen af en maak er met een klontje boter en warme melk een smeuïge puree van.
Bak het rundergehakt rul in een koekenpan en breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
Meng de crème fraîche door het gehakt tot het geheel romig is. Voeg de ananas en rozijnen toe en meng goed.
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ovenschaal in met een beetje boter.
Verdeel iets meer dan de helft van de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de puree en leg daar de uitgelekte zuurkool op.
Dek af met een dunne laag van de resterende puree.
Bestrooi de bovenkant met paneermeel en verdeel er kleine blokjes boter over.
Bak de schotel ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App