ReciKeep
Geniet van een heerlijke Turkse Balik Ekmek, een sandwich gevuld met gegrilde makreel en verse ingrediënten. Perfect voor een snelle maaltijd of als snack!
Bereidingswijze
Verwijder de filets van de gerookte makreel en verwarm een grillpan met een scheutje olijfolie.
Grill de makreel voorzichtig gedurende 5 tot 10 minuten en draai halverwege om.
Bereid ondertussen de kruidenyogonaise: hak de peterselie en spoel de kappertjes. Meng in een kom de yogonaise, gehakte peterselie en kappertjes.
Besprenkel de mix met een beetje olijfolie naar smaak.
Voor de sumaksalade: meng gesneden rode ui met zout en sumak en kneed goed door.
Voeg de gesneden tomaten, peterselie, citroensap en olijfolie naar smaak toe en meng alles goed door. Breng op smaak met gemalen zwarte peper.
Snijd de ciabatta open en toast het eventueel in de grillpan.
Smeer een dunne laag van de kruidenyogonaise op het brood en leg een visfilet erop.
Beleg de sandwich met een lepel van de sumaksalade en vervolgens de sla. Plaats het bovenste deel van het brood erop.
Wikkel de sandwich in folie om te voorkomen dat de inhoud eruit valt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App