ReciKeep
Dit gegratineerde Turks brood is een heerlijke combinatie van gemarineerde kip, verse groenten en gesmolten kaas. Perfect voor een zomerse BBQ of als gezellig hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Maak de marinade door de Griekse yoghurt te mengen met de kruiden. Voeg de kipreepjes toe en laat 15-20 minuten marineren op kamertemperatuur.
Snijd ondertussen de rode en gele paprika in reepjes, halveer de cherrytomaten, snijd de rode ui in dunne ringen, laat de maïs uitlekken en halveer de olijven.
Verhit de BBQ op een medium-hoog vuur. Grill de gemarineerde kipreepjes 6-8 minuten tot ze mooi bruin en gaar zijn en lekkere grillstrepen hebben. Haal ze van de BBQ en zet even apart.
Snijd het dak van het Turks brood, hol het uit met je handen en beleg royaal met de gegrilde kip, paprika, cherrytomaten, ui, maïs en olijven. Strooi de geraspte mozzarella en verkruimelde feta erover.
Plaats het belegde Turks brood op het rooster, een bakplaat of pizzasteen en bak indirect op de BBQ met deksel dicht bij ongeveer 200 °C gedurende 8-10 minuten, tot de kaas is gesmolten en de bodem knapperig is.
Haal het Turks brood van de BBQ en strooi er direct een flinke hand verse peterselie en munt over, plus desgewenst sumak of chilivlokken voor extra frisheid en pit. Serveer warm met een snelle yoghurtdip.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App