ReciKeep
Gevulde Koolbladeren met Gehakt en Rijst
Geniet van dit heerlijke Turkse gerecht, waar sappige gehaktballen worden gewikkeld in zachte koolbladeren. Perfect voor een stevige maaltijd met een romige witte saus!
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het gemalen rundvlees met de fijngehakte ui, knoflook, deels gekookte rijst, peterselie en de kruiden goed door elkaar.
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de koolbladeren kort tot ze zacht zijn.
Neem een koolblad en leg dit op een bord. Voeg een lepel van de vulling toe en rol het blad voorzichtig op.
Plaats de opgerolde koolbladeren in een ingevette ovenschaal.
Meng de tomatenpuree met de runderbouillon en giet dit mengsel over de koolbladeren. Bedek de ovenschaal met vochtig bakpapier.
Verwarm de oven voor op 180 °C en bak het gerecht gedurende ongeveer 40 minuten. Controleer regelmatig of het goed gaart.
Meng ondertussen de yoghurt, mayonaise en labne tot een gladde witte saus.
Serveer de gevulde koolbladeren warm met de witte saus erover of ernaast, en garneer met extra peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App