ReciKeep
Gevulde Uien (Soğan Dolması)
Duik in de rijke smaken van de Turkse keuken met het recept voor gevulde uien, ofwel Soğan Dolması. Dit hartige gerecht met een kruidenmengsel en zachte uien is perfect voor een uniek diner.
Bereidingswijze
Schil de uien en snijd ze in de lengte met een enkel sneetje, zonder ze door te snijden.
Kook de uien 8 tot 10 minuten in kokend gezouten water tot ze zacht zijn. Laat ze afkoelen en verwijder voorzichtig de schillen.
Meng al de ingrediënten voor de vulling goed door elkaar.
Vul elke uienschil met 1-2 theelepels vulling en rol ze op zonder te knijpen.
Plaats de gevulde uien strak naast elkaar in een pan.
Meng de ingrediënten voor de saus en giet deze over de dolma's.
Bedek de pan met natgemaakt bakpapier.
Breng aan de kook en verlaag het vuur.
Kook de dolmas 45 tot 55 minuten op laag vuur tot de rijst volledig gaar is.
Bak de laatste 10 minuten zonder deksel op 200 graden Celsius voor een knapperige bovenlaag.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App