ReciKeep
Turks Bagetbrood
Verwen jezelf met dit authentieke Turks bagetbrood, perfect voor elke gelegenheid. Dit heerlijke, luchtige brood is eenvoudig te maken en zal ongetwijfeld de aandacht trekken tijdens je maaltijden.
Bereidingswijze
Voeg het lauwe water toe in een kom, gevolgd door de gist en het broodmeel. Meng alles goed door met een lepel.
Strooi het zout bovenop het mengsel en meng verder tot alles goed gecombineerd is.
Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg gedurende 30 minuten rusten.
Vouw het deeg door het van onderen vast te pakken, naar je toe te trekken en los te laten. Herhaal deze actie drie keer, met telkens 30 minuten rust tussen de vouwen.
Laat het deeg na de derde vouw nog 30 minuten op een warme plek rijzen tot het goed gerezen is.
Verdeel het deeg in 15 gelijke bolletjes, dek ze af en laat ze 10 minuten rusten.
Vorm de bolletjes tot de gewenste broodvorm en plaats ze op een bakplaat.
Laat de gevormde broden 25 minuten rijzen op een warme plek.
Verwarm de oven voor op 230 °C met boven- en onderwarmte; dit duurt ongeveer 5 minuten.
Maak inkepingen in de bovenkant van de broden. Vul twee kommen met kokend water en plaats deze in de oven voor extra stoom.
Bestrijk de bovenkant van de broden snel met water en plaats ze in de oven.
Bak de broden ongeveer 15 minuten zonder de ovendeur te openen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App