ReciKeep
Turkse Gevulde Uien (Soğan Dolması)
Ontdek de rijke smaken van de Turkse keuken met deze heerlijke gevulde uien. Een perfect hoofdgerecht dat je zeker zal verrassen!
Bereidingswijze
Schil de uien en snijd ze in de lengte in, zonder ze volledig door te snijden.
Kook de uien 8-10 minuten in kokend gezouten water totdat ze zacht zijn, laat ze afkoelen en verwijder de schillen voorzichtig.
Meng het gemalen rundergehakt, baldorijst, knoflook, geraspte tomaat, paprikapuree, olijfolie, zout, zwarte peper, pul biber, paprikapoeder, sumak en fijngehakte peterselie goed door elkaar.
Vul elke ui met 1-2 theelepels van het mengsel en rol ze voorzichtig op zonder ze te knijpen.
Plaats de gevulde uien strikt naast elkaar in een pan.
Meng de ingrediënten voor de saus (tomatenpuree, boter, olijfolie, warm water en een snufje zout) en giet deze over de gevulde uien.
Dek de pan af met natgemaakt bakpapier.
Breng aan de kook en verlaag vervolgens het vuur.
Laat de uien 45-55 minuten op laag vuur koken tot de rijst volledig gaar is.
Bak de laatste 10 minuten zonder deksel op 200 graden Celsius om een knapperige bovenlaag te krijgen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App