ReciKeep
Deze heerlijke Turkse Kapal Hamburger combineert een luchtig deeg met smakelijk gehakt, zoete uien en gesmolten kaas. Perfect voor een avondmaaltijd of als party snack!
Bereidingswijze
Meng in een kom de lauwe melk, lauwe water, suiker en gist goed door elkaar en laat het mengsel 5 minuten staan.
Voeg het eiwit, zout en bloem toe aan het gistmengsel en kneed tot een zacht deeg.
Voeg de boter toe en kneed nog eens 5 minuten. Laat het deeg een uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Snijd de uien in ringen en bak ze op laag vuur in olijfolie. Voeg zout en suiker toe en karamelliseer ze gedurende 15 minuten.
Meng het gehakt met zout, peper en pekmez en kneed dit goed door.
Neem een stuk van het gerezen deeg, rol het uit en vul het met een portie gehakt, gesauteerde ui, gegrilde paprika en een plakje kaas. Vouw het deeg dicht.
Plaats de gevulde hamburgers op een bakplaat, bestrijk ze met het eigeel en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak de hamburgers in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App