ReciKeep
Fiesta Aardappelen met Tofu en Paprika
Geniet van deze kleurrijke fiesta-aardappelen, een perfect hoofdgerecht vol smaak en voeding. De combinatie van aardappelen, tofu en een mix van groenten maakt dit een heerlijke en gezonde keuze.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de aardappelen in kleine stukjes, verkruimel of rasp de tofu en hak de paprika en paarse ui.
Plaats alle ingrediënten in een ovenschaal en besprenkel met olie. Breng op smaak met zout, peper, komijn, paprikapoeder en gemalen koriander.
Meng alles goed door elkaar en bak gedurende 25-30 minuten in de oven.
Meng de gebakken paprika met een handje verse koriander en een scheutje limoensap.
Meng de tofu met 3 eetlepels barbecuesaus.
Serveer de fiesta-aardappelen met avocado en pittige mayonaise voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Veganistisch recepten