ReciKeep
Romige Kantarellpasta met Citroen en Parmezaan
Ontdek de verfijnde smaken van deze romige kantarellpasta, perfect voor een luxe avondmaal. De subtiele toetsen van citroen en parmezaan maken dit gerecht tot een waar genot voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Verhit een droge pan en bak de kantarellen tot ze een mooie kleur krijgen.
Voeg de boter en fijngehakte sjalot toe en bak totdat de sjalot zacht is.
Roer de geraspte knoflook erdoor en bak nog kort mee.
Haal de pan van het vuur, voeg de cognac toe en flambeer voorzichtig.
Voeg de slagroom toe en laat de saus inkoken tot een romige consistentie.
Meng de gekookte pasta erdoor en gebruik het pastawater om een mooie saus te creëren.
Voeg de fijngehakte peterselie, citroenrasp, citroensap en parmezaan toe.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Serveer direct en geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Veganistisch recepten