ReciKeep
Deze heerlijke veganistische cheesecake combineert een rijke laag eetbare cookie dough met een romige, chocoladechip cheesecakevulling. Perfect voor elke gelegenheid en vol van smaak, iedereen zal er van smullen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een grote kom het amandelenmeel, de kokosbloesemsuiker, gesmolten kokosolie en zout tot een deeg.
Voeg de plantaardige melk toe en roer tot alles goed gemengd is. Spatel de chocoladechips erdoor.
Druk het deeg gelijkmatig in een taartvorm om de bodem te vormen.
Bak de korst 10-12 minuten tot deze licht goudbruin is. Laat afkoelen.
Voor de cheesecakevulling: voeg de geweekte cashewnoten, ahornsiroop, kokosmelk, vanille-extract en chocoladechips in een blender toe. Blend tot een gladde massa.
Giet de cheesecakevulling over de afgekoelde cookie dough-bodem en strijk glad.
Zet de cheesecake in de koelkast om minstens 4 uur (of een nacht) op te stijven.
Serveer met een drizzle van gesmolten veganistische chocolade als topping.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App