Verfrissende Kip Zomerrullen uit de Vietnamese Keuken
Geniet van deze heerlijke Kip Zomerrullen, perfect voor een lichte maaltijd of als gezonde snack. Gemaakt met gemarineerde kip en verse groenten, gewikkeld in rijstpapier voor een knapperige bite.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de kipdijfilets met de avocado-olie, rijstazijn, sojasaus, zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder, gedroogde peterselie of koriander en cayennepeper. Meng goed door en bak de kip 32 minuten in de oven of 22 minuten in de airfryer.
Dompel elk vel rijstpapier kort onder in warm water totdat het soepel is.
Leg een handvol rucola op het rijstpapier, gevolgd door de gesneden groenten en verse koriander. Zorg voor voldoende ruimte aan de randen.
Vouw de onderkant van het rijstpapier over de vulling en trek stevig aan, voordat je de zijkanten naar binnen vouwt en het papier verder oprolt tot een stevige 'rol'.
Herhaal dit proces totdat je 8 rollen hebt gemaakt, afhankelijk van de hoeveelheid vulling die je gebruikt.
Voor de pittige srirachasaus: meng de mayonaise, sesameolie, rijstazijn, sojasaus, srirachasaus, honing, zout en peper in een kom tot een gladde saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App