ReciKeep
Deze pittige curry met bloemkool en crunchy pindakaas is een smaakvolle en voedzame maaltijd. Perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd en eenvoudig te maken voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier.
Meng in een grote kom de pindakaas, kokosroom, gember, kecap manis, kurkuma, en voeg naar smaak zout en peper toe.
Voeg de bloemkoolroosjes, kikkererwten en uien toe aan het mengsel en roer voorzichtig door elkaar.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaten en bak gedurende 25 minuten.
Voeg de gesneden rode pepers toe en bak nog eens 20 minuten, of tot alles goudbruin is. Roer halverwege door.
Serveer de curry in kommen, besprenkel met extra kecap manis en garneer met koriander. Serveer met basmatirijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App