ReciKeep
Dit walnoten- en vijgenbrood is een heerlijke blend van zoet en hartig, perfect voor elk moment van de dag. Met eenvoudige ingrediënten en een paar stappen maak je dit smaakvolle brood dat zelfs de meest ervaren bakkers zal verrassen.
Bereidingswijze
Meng de bloem, zout, gemalen kaneel en gedroogde gist in een grote kom.
Voeg het lauwwarme water toe aan de gist en laat dit 2 minuten staan; zorg ervoor dat het water niet te heet is om de gist te activeren.
Schenk het geactiveerde gistmengsel bij de droge ingrediënten en kneed dit tot een samenhangend deeg met een deeggarde of houten lepel.
Dek de kom af met een schone theedoek en laat het deeg 20 minuten rusten.
Snijd de topjes van de gedroogde vijgen en snijd ze in plakjes.
Kneed de vijgen en walnoten door het deeg tot je een stevige bol kunt vormen.
Dek het deeg opnieuw af en laat het een uur rijzen.
Na het rijzen, haal je het deeg uit de kom en vorm je er een bal van.
Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius (of 230 graden als je oven niet zo heet kan worden) en plaats een braadpan met de deksel erin.
Zorg ervoor dat de pan minstens 45 minuten opwarmt in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Nagerecht recepten of Alternatieve Keuken recepten