ReciKeep
Geniet van deze verrassende combinatie van kokosrijst, zoete mango en een verfrissende limoen. Dit dessert is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken en perfect voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Spoel de rijst grondig af in een zeef om het zetmeel te verwijderen.
Plaats de rijst in een pan en voeg de kokosmelk, kraanwater, zout en suiker toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het 15 minuten op laag vuur sudderen.
Schil ondertussen de mango en snijd deze in dunne plakjes.
Haal de pan van het vuur na 15 minuten en laat de kokosrijst afkoelen. De rijst moet nu gaar en plakkerig zijn.
Verdeel de afgekoelde kokosrijst over twee glazen of kommen.
Leg de plakjes mango in een rozenpatroon op de rijst, beginnend aan de buitenrand en werk naar binnen.
Rasp wat limoenschil over de mango en pers het sap van de limoen over het dessert.
Strooi tot slot een snufje chilipoeder over de mango voor een vleugje pit.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App