ReciKeep
Bananencake met Kaneel Swirl en Roomkaasglazuur
Deze heerlijke bananencake met een swirl van kaneel en een romige roomkaasglazuur is perfect voor elke gelegenheid. Een combinatie van zoetheid en specerij die je smaakpapillen zal verrassen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een vierkante bakvorm van 23 x 23 cm met bakpapier en vet de vorm licht in.
Meng in een middelgrote kom alle droge ingrediënten goed door elkaar.
Klop in een andere kom alle natte ingrediënten glad.
Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door de natte ingrediënten tot alles net gemengd is. Vermijd overmixen.
Roer in een kleine kom de ingrediënten voor de kaneelswirl goed door elkaar.
Verdeel ongeveer een derde van het cakebeslag over de voorbereide bakvorm.
Schep een deel van het kaneelswirlmengsel erover en maak met een tandenstoker of mes een swirl door het beslag zonder het volledig te mengen.
Voeg weer een derde van het beslag toe, gevolgd door meer kaneelswirlmengsel. Swirl opnieuw voorzichtig.
Verdeel het resterende beslag erover, voeg de rest van de kaneelswirl toe en swirl nog een keer voorzichtig.
Bak de cake 40–50 minuten, of tot een prikker in het midden er schoon uitkomt.
Laat de cake ongeveer 20 minuten afkoelen in de vorm voordat je de glazuur aanbrengt.
Smeer de roomkaasglazuur over de afgekoelde cake en bestrooi desgewenst met gemalen kaneel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App