ReciKeep
Biscoff Truffels met Witte Chocolade
Geniet van deze decadente Biscoff truffels met een romige vulling en een heerlijke witte chocoladecoating. Perfect voor bij een kopje koffie of als zoete traktatie voor vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verkruimel de Biscoff koekjes in een keukenmachine tot fijne kruimels. Zonder keukenmachine kun je de koekjes in een ziplock zak pletten of met een deegroller fijnmalen.
Bewaar 1 eetlepel van de koekjeskruimels voor de decoratie.
Voeg de roomkaas en 60 ml Biscoff verspreiding toe aan de kruimels en meng goed totdat alles is gecombineerd.
Neem een lepel van het mengsel en rol er ballen van. Plaats deze op een bakplaat of bord met bakpapier.
Vries de ballen 15-20 minuten in om ze op te laten stijven.
Smelt de witte chocolade samen met 2 eetlepels Biscoff verspreiding au bain-marie of in de magnetron in intervallen van 20 seconden, roer tussendoor.
Haal de ballen uit de vriezer en doop elke truffel in de gesmolten chocolade met behulp van een vork of spies. Tik de vork aan de zijkant van de kom om overtollige chocolade te laten druppelen.
Plaats de truffels op een bord en bestrooi ze direct met de bewaarde Biscoff koekjeskruimels. Voor extra decoratie, laat de chocolade glazuur hard worden voor je een spuitzak gebruikt om erover te drizzelen en opnieuw met kruimels te bestrooien.
Koel de truffels kort in de koelkast tot de chocolade is gestold.
Bewaar de truffels maximaal een week in de koelkast of tot 2 maanden in de vriezer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App