ReciKeep
Citroen Bosbessen Marble Cake
Geniet van een heerlijke combinatie van frisse citroen en sappige bosbessen met deze Citroen Bosbessen Marble Cake. Perfect als ontbijt of tussendoortje!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakeblik in en bekleed het met bakpapier.
Klop in een grote kom de eieren, Griekse yoghurt, honing, vanille-extract, citroenrasp en citroensap tot een glad mengsel.
Voeg het amandelmeel, havermeel, bakpoeder, zuiveringszout en een snuf zout toe. Meng tot net gecombineerd; het beslag zal dik zijn.
Verdeel het beslag over twee kommen. Voeg de bevroren bosbessen toe aan één kom en plet enkele bessen zachtjes om sap vrij te geven en het beslag te kleuren.
Schep om en om lepels van het citroenbeslag en het bosbessenbeslag in het voorbereide cakeblik. Gebruik een mes om het beslag lichtjes door elkaar te draaien.
Bak gedurende 40-50 minuten tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat het brood 10 minuten afkoelen in de vorm en verplaats het daarna naar een rooster om volledig af te koelen voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App