ReciKeep
Eiwitrijke Aardbeien New York Cheesecake
Deze eiwitrijke aardbeien New York cheesecake is de perfecte combinatie van romigheid en fruitige frisheid. Geniet van deze heerlijke en gezondheidsbewuste variant van een klassieker, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een springvorm van 18 cm met bakpapier.
Meng de roomkaas, cottage cheese, Griekse yoghurt, eieren, honing, vanille-extract en aardbeienpoeder in een blender tot een gladde massa.
Vouw voorzichtig de in blokjes gesneden aardbeien door het mengsel.
Giet het mengsel in de voorbereid springvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cheesecake gedurende 50 tot 55 minuten, tot de randen stevig zijn en het midden nog iets wiebelt.
Zet de oven uit, open de deur en laat de cheesecake 30 minuten afkoelen in de oven.
Koel de cheesecake minimaal een nacht in de koelkast alvorens aan te snijden.
Garneer voor het serveren met verse aardbeien en eventueel een beetje aardbeienpoeder.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App