ReciKeep
Gerookte MOINK Balls
Geniet van deze heerlijke MOINK Balls, een snack die de perfecte combinatie van smaak en rokerigheid biedt. Met een jasje van ontbijtspek en een hart van gekruid rundergehakt, zijn ze een must-try voor elke barbecue liefhebber.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de gehaktballen goed door elkaar tot een homogeen mengsel.
Vorm met je handen balletjes die iets kleiner zijn dan een golfbal.
Bestrooi de gehaktballen met je favoriete barbecuerub.
Wikkel eenhalf plakje gerookt ontbijtspek om elke bal en zet dit vast met een cocktailprikker.
Plaats de MOINK Balls een half uur in de koelkast om op te stijven.
Bereid je barbecue voor op indirecte verwarming met een temperatuur van 107-120°C.
Voeg het rookhout toe aan de barbecue en plaats de MOINK Balls op het rooster, weg van het directe vuur. Plaats in één van de ballen een kerntemperatuurmeter.
Wanneer de MOINK Balls een kerntemperatuur van 60°C hebben bereikt, bestrijk je ze met barbecuesaus.
Haal ze van de barbecue wanneer ze een kerntemperatuur van 70°C bereiken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App