ReciKeep
Heerlijke romige ovenschotel met gehakt en aardappelen
Deze romige ovenschotel met gehakt en aardappelen is een echte smaakmaker voor het hele gezin. Met een heerlijke mix van groenten en gesmolten kaas is dit gerecht perfect voor een comfortabele avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van 23 × 33 cm licht in.
Kook de aardappelen en wortels in een pan met gezouten water gedurende 6–8 minuten, tot ze iets zacht maar nog stevig zijn. Giet goed af.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg het gehakt en de ui toe en bak 6–8 minuten terwijl je het gehakt verkruimelt. Giet overtollig vet af.
Voeg de knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper toe. Roer 1 minuut door.
Voeg de Worcestersaus en runderbouillon toe. Laat 3–4 minuten sudderen totdat het mengsel iets is ingekookt.
Roer de aardappelen, wortels en bevroren erwten er voorzichtig door tot alles gelijkmatig bedekt is.
Doe het mengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en bak 20 minuten.
Verwijder de folie en strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant.
Bak onafgedekt nog 10–15 minuten, tot de aardappelen volledig gaar zijn en de kaas gesmolten en bubbelt.
Gratineer desgewenst 1–2 minuten voor een goudbruine bovenkant.
Laat 5 minuten rusten, bestrooi met peterselie en serveer warm. Bewaar restjes afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App