ReciKeep
Geniet van deze heerlijk krokante aardappel wedges, perfect gekruid met knoflook en Parmezaanse kaas. Een ideaal bijgerecht dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.
Bereidingswijze
Was de aardappelen grondig en snijd ze in 8 partjes.
Week de partjes 20-30 minuten in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Giet ze af en dep ze droog.
Meng de aardappelpartjes in een grote kom met olijfolie, gehakte knoflook, zout, peper, paprika, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en maïzena. Voeg de Parmezaanse kaas als laatste toe en meng voorzichtig.
Voor de ovenmethode: verwarm de oven voor op 220°C. Leg de partjes met de schil naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze 35-45 minuten, halverwege omdraaien. Grill de laatste 2-3 minuten voor extra krokante textuur.
Voor de airfryer: bak de aardappels op 205°C gedurende 18-22 minuten. Schud de mand halverwege voor een gelijkmatige garing.
Bestrooi de afgewerkte wedges met extra Parmezaanse kaas, gehakte verse peterselie en een snufje zeezout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App