ReciKeep
Deze krokante jalapeño poppers zijn een onweerstaanbare snack voor elke gelegenheid. Gevuld met romige roomkaas en knapperig ontbijtspek, met een heerlijke blauwe bessensaus aan de zijkant, zijn ze perfect voor je volgende borrel of feestje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Halveer de jalapeños en verwijder de zaadlijsten. Meng de zaadjes door de vulling als je van extra pit houdt.
Meng de roomkaas, fijngehakt ontbijtspek, geraspte oude kaas en dry rub tot een egale vulling. Vul de halve jalapeños met dit mengsel.
Meng de panko, fijn geraspte Parmezaanse kaas en het vet van de ontbijtspek en verdeel dit royaal over de gevulde jalapeños.
Plaats de jalapeños op een bakplaat en gaar ze indirect in de oven voor 25-30 minuten totdat de topping goudbruin en krokant is.
Bereid ondertussen de blauwe bessensaus. Doe de blauwe bessen, balsamicoazijn, honing en chipotle pasta in een pannetje en verwarm zachtjes.
Laat de saus zachtjes koken totdat de blauwe bessen uit elkaar vallen. Pureer eventueel voor een gladde saus.
Haal de jalapeños uit de oven en laat ze kort afkoelen voordat je ze serveert met de blauwe bessensaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App