ReciKeep
Krokante Kip Tenders met Zoete Chili-Knoflooksaus
Geniet van deze heerlijke krokante kip tenders, perfect gebakken en geserveerd met een verrukkelijke zoete chili-knoflooksaus. Dit gerecht is een favoriete keuze voor een smaakvolle maaltijd of als finger food voor een feestje!
Bereidingswijze
Marineer de kip tenders in karnemelk, citroensap, sojasaus, hete saus, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zwarte peper en zout. Meng goed, dek af en laat minimaal 30 minuten in de koelkast marineren voor optimale smaak.
Meng in een aparte kom de tarwebloem, maïzena, bakpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zwarte peper en zout.
Haal de kip uit de marinade en bedek goed met het bloemmengsel. Druk stevig aan zodat de bloem goed blijft plakken.
Dompel de kip weer in de karnemelkmarinade en bedek opnieuw met de bloem, druk goed voor een dikke en grof korst.
Laat de gepaneerde kip 5-10 minuten rusten.
Verhit olie tot 180 °C en frituur de kip in porties 4-6 minuten of tot ze goudbruin zijn en een kerntemperatuur van 75 °C bereiken.
Leg de gefrituurde kip op een rooster zodat deze krokant blijft.
Meng in een steelpan honing, ketchup, sojasaus, citroensap, hete saus, chili-knoflooksaus, gehakte knoflook en zout. Laat 2-3 minuten sudderen op middelhoog vuur tot de saus iets is ingedikt.
Zet het vuur laag en klop de koude boter door de saus tot deze glad is.
Bestrijk de kip tenders lichtjes met de zoete chili-knoflooksaus.
Meng alle ingrediënten voor de ranchdressing in een kom en laat 15-30 minuten in de koelkast staan om de smaken te ontwikkelen.
Serveer de krokante kip tenders met de ranchdressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App