ReciKeep
Ovengebakken BBQ Brisket
Geniet van deze malse ovengebakken BBQ brisket, perfect gekruid voor een onweerstaanbare smaak. Dit gerecht is ideaal voor een feestelijke maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C.
Leg de plakjes ui en de fijngehakte knoflook op de bodem van een grote braadpan of Nederlandse oven.
Dep de brisket droog en wrijf deze in met olijfolie.
Meng gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper, chilipoeder en gemalen komijn. Wrijf dit mengsel rondom de brisket.
Plaats de brisket met de vetkant naar boven op de uien. Giet de runderbouillon en Worcestershiresaus rondom het vlees.
Dek de pan stevig af met een deksel of folie en braad de brisket gedurende 4-5 uur, totdat deze zeer mals is.
Meng 1 kop barbecuesaus, bruine suiker en appelciderazijn. Haal de brisket uit de oven en bestrijk deze royaal met de saus.
Verhoog de oventemperatuur naar 220°C en rooster de brisket onbedekt gedurende 10-15 minuten, totdat het glazuur donker en licht gekarameliseerd is.
Laat de brisket 20 minuten rusten voordat je deze tegen de draad in in dunne plakjes snijdt. Lepel de sappen uit de pan over het vlees en serveer met de resterende barbecuesaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App