ReciKeep
Geniet van de onweerstaanbare smaak van deze Levain-stijl chocolade chip cookies. Deze koekjes zijn groot, chewy en boordevol smaak, perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Smelt de boter in een middelgrote pan en laat deze afkoelen.
Meng het cakemeel, de bloem, het zout, de maizena en de baksoda in een ruime kom.
Klop in een andere kom de bruine suiker en de kristalsuiker op gemiddelde snelheid. Voeg langzaam de gesmolten boter toe en mix tot het mengsel romig is.
Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door de eigeel. Mix tot alles goed gemengd is.
Schakel over naar de deeghaak en voeg het bloemmengsel toe. Meng tot een glad deeg ontstaat.
Vouw de gehakte chocolade door het deeg.
Laat het deeg 45 minuten in de koelkast opstijven.
Verdeel het deeg in kleine ballen of gebruik ronde vormpjes van aluminiumfolie.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 220°C voor 10-13 minuten tot ze aan de buitenkant lichtbruin en in het midden nog zacht zijn.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App