ReciKeep
Pistache Cheesecake met Griekse Yoghurtsmaak
Deze romige pistache cheesecake is een perfecte start van de dag en voegt een heerlijke twist toe aan je ontbijt. Met een combinatie van cottage cheese, Griekse yoghurt en natuurlijke zoetstoffen, is dit een gezond en smakelijk gerecht voor elke fijnproever.
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 165°C. Bekleed een ronde bakvorm van 15 cm met bakpapier.
Plaats de cottage cheese, Griekse yoghurt, eieren, pistachenoten, zoetstof, meel en vanille-extract in een blender. Mix tot een volledig glad mengsel, schraap indien nodig de zijkanten van de blender schoon.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cheesecake 40 tot 45 minuten, totdat de randen stevig zijn en het midden nog een lichte trilling heeft.
Haal de cheesecake uit de oven en laat deze op kamertemperatuur afkoelen. Plaats de cheesecake daarna minstens 8 uur in de koelkast; het beste resultaat krijg je als je het 's nachts laat opstijven.
Snijd de cheesecake in plakken en serveer eventueel met gemalen pistachenoten en een druppel honing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App