ReciKeep
Cowboyboter is een heerlijke, kruidige boter die perfect is om je gegrilde steak naar een hoger niveau te tillen. Met een combinatie van knoflook, peterselie en een vleugje rokerigheid is deze boter de ultieme smaakmaker voor vleesliefhebbers.
Bereidingswijze
Doe de zachte boter in een kom en roer glad met een vork. Laat ondertussen de steak op kamertemperatuur komen.
Voeg de fijngehakte knoflook, peterselie, mosterd, citroensap, gerookte paprika, chilivlokken, zout, peper en eventueel Worcestersaus toe. Meng alles goed door elkaar.
Proef de mengeling en pas de smaak aan waar nodig.
Schep de boter op plasticfolie, rol het tot een worstje en laat 15 minuten opstijven in de koelkast. Of gebruik de boter direct als zachte spread.
Bereid de kamado voor om direct te grillen op 220 graden.
Kruid je steaks goed met zout en peper en grill ze aan beide zijden kort tot een kerntemperatuur van 53 graden is bereikt. Haal de steaks van de grill en laat ze even rusten.
Smeer een flinke lepel cowboyboter op de warme, net gegrilde steak. De boter smelt en voegt een heerlijke, kruidige smaak toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App