ReciKeep
Rolpannenkoeken met Sauerdesem
Geniet van deze heerlijke rolpannenkoeken met een romige textuur, perfect voor het ontbijt. Met een unieke twist van zuurdesem starter, bieden ze een smakelijke start van de dag.
Bereidingswijze
Doe de cottage cheese, eieren, zuurdesemstarter, olie, vanille-extract, suiker en zout in een blender. Mix het geheel tot een gladde massa.
Verwarm een koekenpan van 25-30 cm op middelhoog vuur en voeg een klontje boter toe. Laat de boter smelten.
Giet circa 60 ml (1/4 cup) beslag in de pan en laat het uitvloeien. Deze rolpannenkoeken zijn dikker dan traditionele crêpes.
Bak de pannenkoek ongeveer 2 minuten totdat deze begint te bubbelen en goudbruin is aan de onderkant. Draai de pannenkoek om met een brede spatel en bak de andere kant nog 30 seconden tot een minuut.
Schuif de pannenkoek op een bord en herhaal met het resterende beslag. Smeer jam op de pannenkoeken, rol ze op en geniet warm op. Deze rolpannenkoeken zijn ook heerlijk met siroop, boter, poedersuiker of vers fruit.
Herhaal het proces door de pan tussendoor opnieuw in te vetten en het beslag in de hete pan te gieten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App