ReciKeep
Romige Cheddar Kikkererwt Chowder
Deze romige cheddar kikkererwt chowder is een smaakvolle en voedzame maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Met een combinatie van verse groenten en rijke smaken is het een heerlijk comfortfood dat je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden wortels, selderij, gele ui, rode paprika en fijngehakte knoflook toe. Bak dit tot de ui zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de groentebouillon, de in blokjes gesneden aardappelen en de uitgelekte kikkererwten toe, evenals het zout, de gemalen zwarte peper en de gerookte paprika. Dek de pan af en laat het geheel 15 tot 20 minuten zachtjes sudderen, of totdat de wortels gaar zijn.
Meng in een aparte kom de slagroom met de maïzena. Verlaag het vuur van de soep en giet het roommengsel bij de soep. Laat zachtjes sudderen tot de soep iets indikt, ongeveer 5 minuten.
Haal de pan van het vuur en roer de geraspte cheddar kaas erdoor. Serveer de chowder warm, eventueel gegarneerd met Italiaanse peterselie, extra geraspte kaas en knapperig brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App