Romige Kip Bacon Ranch Pasta Ovenschotel

Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal (23 x 33 cm) lichtjes in.

Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking (ongeveer 7-9 minuten), giet af en zet apart.

Kruid de stukjes kip met ranchkruiden, knoflookpoeder en zwarte peper.

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze 6-8 minuten, regelmatig roerend, tot de kip mooi bruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en zet opzij.

Verlaag het vuur naar middelhoog en voeg de boter en fijngesneden knoflook toe aan de pan. Bak dit gedurende 30 seconden.

Strooi de bloem over de knoflook en klop dit 1 minuut door.

Voeg langzaam de melk en kippenbouillon toe en breng het aan de kook. Laat ongeveer 3-4 minuten koken tot de saus begint te dikken.

Voeg de roomkaas toe en roer dit 2 minuten tot het mengsel glad is.

Roer 1 kopje geraspte cheddar en 0.5 kopje geraspte mozzarella erdoor tot het gesmolten is.

Voeg de gekookte pasta, de kip en ongeveer dr driekwart van de verkruimelde bacon toe. Roer totdat alles gelijkmatig bedekt is met de romige ranchsaus.

Doe het mengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel gelijkmatig.

Strooi de resterende geraspte cheddar, mozzarella en bacon eroverheen.

Bak de ovenschotel onbedekt gedurende 18-22 minuten, tot het mengsel heet en bruisend is en de kaas is gesmolten.

Grill indien gewenst 1-2 minuten om een licht gouden korst te verkrijgen.

Laat 5 minuten rusten, bestrooi met gehakte peterselie en serveer warm.