ReciKeep
Spicy Perzik en Ingelegde Ui Relish
Deze pittige perzik en ingemaakte ui relish voegt een explosie van smaken toe aan je favoriete gerechten. Perfect voor naast burgers, gegrilde kip of taco's!
Bereidingswijze
Combineer de ingrediënten voor de relish in een schone glazen pot of kom: perziken, rode ui, jalapeño, chili, augurken, kruiden en limoenzest.
Bereid de pekel: meng in een kleine steelpan de appelciderazijn, witte azijn, water, suiker, honing, zout, gerookte paprikapoeder, chilivlokken, zwarte peper en knoflookpoeder.
Verwarm de pekel op middelhoog vuur en laat deze zachtjes sudderen. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Haal van het vuur en voeg het limoensap toe.
Giet de hete pekel over het perzik- en uimengsel. Druk lichtjes aan zodat de relish grotendeels bedekt is met pekel. Laat 20-30 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
Dek de pot af en zet deze minstens 2 uur in de koelkast. Voor de optimale smaak, laat het liefst een nacht staan.
Roer goed door voor het serveren en lepel de relish over burgers, gegrilde kip, worsten, taco's of sandwiches.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App