ReciKeep
Toast met Gerookte Zalm, Avocado en Gepocheerd Ei
Begin je dag goed met deze heerlijke toast van zuurdesembrood, rijkelijk belegd met gerookte zalm, romige avocado en een perfect gepocheerd ei. Een smakelijke combinatie die zowel voedzaam als vullend is.
Bereidingswijze
Rooster het zuurdesembrood tot het diep goudbruin en knapperig is.
Smeer de opgeklopte roomkaas gelijkmatig over de warme toast.
Schik de avocado plakjes over de roomkaas.
Leg de gerookte zalm royaal bovenop.
Verdeel de kappertjes, gesneden rode ui en gehakte bieslook over de zalm.
Breng een pan met water zachtjes aan de kook en roer de azijn erdoor.
Breek het ei in een kleine kom, creëer een zachte draaikolk en schuif het ei voorzichtig in het water.
Kook 3–4 minuten tot het eiwit gestold is en de dooier vloeibaar blijft.
Verwijder het gepocheerde ei met een schuimspaan, laat goed uitlekken en plaats het bovenop de zalm.
Maak het gerecht af met versgemalen zwarte peper en verse basilicumblaadjes. Serveer onmiddellijk terwijl de toast warm en knapperig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App