ReciKeep
Verfrissende Key Lime Pie
Geniet van deze klassieke Amerikaanse Key Lime Pie, een perfecte balans van zoet en zuur die elke gelegenheid opfleurt. Dit romige dessert met een krokante bodem van Bastognekoeken is eenvoudig te maken en onweerstaanbaar in smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Maal de Bastognekoeken fijn, meng ze met de gesmolten boter en druk het mengsel in een ronde springvorm of quichevorm van ongeveer 20-22 cm. Bak de bodem gedurende 10 minuten en laat deze daarna afkoelen.
Klop de eidooiers kort in een kom. Voeg de gecondenseerde melk toe en mix dit gedurende drie minuten. Meng vervolgens de limoenrasp en het limoensap erdoor en klop het geheel nog eens drie minuten goed door.
Giet de vulling in de afgekoelde koekjesbodem en bak dit 15 minuten in de oven.
Laat de taart eerst afkoelen en zet hem daarna minimaal 4 uur in de koelkast, maar bij voorkeur een nacht. Klop de slagroom met de poedersuiker tot zachte pieken en verdeel deze over de taart. Garneer met extra limoenrasp voor een frisse afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App