ReciKeep
Zachte Kaneelrollen met Roomkaasglazuur
Deze luchtige kaneelrollen zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Gevuld met een romige kaneelvulling en bedekt met een onweerstaanbaar roomkaasglazuur, zullen deze cinnamon rolls je zeker doen watertanden!
Bereidingswijze
Kneed in een grote kom alle ingrediënten voor het deeg, behalve de 60 g boter, tot een soepel en elastisch deeg. Dit duurt minimaal 10 minuten. Voeg de boter pas toe als het deeg bijna klaar is.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek het af met plasticfolie en laat het 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek tot het in volume is verdubbeld.
Bereid de vulling voor door de boter, lichtbruine basterdsuiker en kaneel in een kom luchtig op te kloppen met een mixer.
Vet een rechthoekige bakvorm of braadslee (ongeveer 25 x 35 cm) in met boter.
Rol het deeg op een licht bebloemd werkblad uit tot een lap van ongeveer 30 x 50 cm. Bestrijk de lap royaal met de kaneelvulling.
Rol het deeg strak op vanaf de lange zijde en snijd de rol in 12 gelijke plakken. Plaats de plakken met de snijkant naar boven in de bakvorm in 3 rijen van 4.
Dek de bakvorm losjes af met plasticfolie en laat het deeg opnieuw 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Bak de kaneelrollen in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Bestrijk de warme cinnamon rolls direct met gesmolten boter en laat ze afkoelen in de vorm.
Maak het glazuur door roomkaas, boter, poedersuiker en vanille-extract in een kom te kloppen tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk de melk toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Bestrijk de afgekoelde kaneelrollen met het roomkaasglazuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App