ReciKeep
Zelfgemaakte Zuurdesem Appeltaart
Verwen jezelf met deze heerlijke zuurdesem appeltaart, een perfect balans tussen zoete appels en een krokante korst. Dit nagerecht is niet alleen smaakvol, maar ook een geweldige manier om je zuurdesemstarter te gebruiken.
Bereidingswijze
Meng de bloem, suiker en zout in een kom en zet deze 10 minuten in de vriezer.
Snijd de koude boter in blokjes en meng dit met een deegblender door de droge ingrediënten tot het mengsel op vlokken lijkt.
Voeg de zuurdesemstarter toe en meng tot het deeg samenhangend wordt. Voeg zonodig meer zuurdesem toe.
Rol het deeg uit tot een schijf van 13 cm en laat minimaal 20 minuten verder afkoelen in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 220°C en rol het deeg uit tot een cirkel van 33 cm.
Plaats het deeg in een taartvorm en maak de randen netjes. Zet de taartvorm in de koelkast terwijl je de vulling en topping bereidt.
Meng voor de appelvulling de gesneden appels met de gekookte cider en het citroensap.
In een andere kom, meng de suiker, bloem, kaneel en zout en voeg dit mengsel toe aan de appels.
Voor de topping, meng de bloem, suiker, kaneel en zout en werk de koude boter erdoor tot er kruimels ontstaan.
Vul de taartvorm met de appelvulling en voeg de topping toe.
Bak de taart 15 minuten op 220°C, verlaag dan de temperatuur naar 175°C en bak nog 60 tot 75 minuten.
Laat de taart volledig afkoelen voor het snijden en bestrooi eventueel met suiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App