ReciKeep
Aardappelsalade met Ansjovis en Sperziebonen
Deze aardappelsalade is een heerlijke combinatie van knapperige aardappelpartjes, verse sperziebonen en hartige ansjovis. Perfect voor een voedzame en smaakvolle maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C, boven- en onderwarmte.
Verdeel de aardappelpartjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie, knoflookpoeder, peper en zout. Bak de aardappelen in 20 minuten goudbruin en laat daarna 10 minuten afkoelen.
Breng ondertussen twee pannen met water aan de kook. Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. Kook de sperziebonen in 10 minuten gaar en spoel ze af met koud water.
Kook de eieren in 7 tot 8 minuten hard en laat ze schrikken onder koud water.
Hak de bieslook fijn en snijd de rode ui in dunne ringen.
Snijd de ansjovis grof. Meng de pittige mosterd met de mayonaise en breng op smaak met peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App