ReciKeep
BBQ Aardappel-Gehaktspiesen
Geniet van deze overheerlijke BBQ aardappel-gehaktspiesen, perfect voor een gezellige zomerse barbecue. Met een combinatie van malse gehaktballetjes en sappige aardappelen, zijn ze een echte smaakmaker op de grill.
Bereidingswijze
Steek de barbecue aan en verwarm tot 180-200 graden met een volledig indirecte opstelling.
Snipper de rode ui, snijd de paprika fijn en hak 25 gram van de platte peterselie. Meng deze met het gehakt, sambal en het ei tot een homogeen mengsel. Vorm circa 30 kleine gehaktballetjes.
Snijd de aardappelen in 7 tot 8 delen van ongeveer gelijke dikte.
Rijg de aardappelen en gehaktballetjes om en om aan de spiesen en zorg dat het gehakt de grootte van de aardappelschijfjes heeft.
Rol de spiesen strak in aluminiumfolie en plaats ze op de barbecue.
Plaats na 20 minuten een klein pannetje of skillet met roomboter, steakrub en 5 gram peterselie op de barbecue en laat dit smelten.
Na nog eens 20 minuten, haal je de spiesen uit de folie en leg je ze terug op het rooster. Bestrijk ze royaal met de gesmolten steakboter en sluit de deksel.
Draai de spiesen elke 5 minuten een kwartslag en bestrijk ze telkens weer met een dun laagje gesmolten steakboter, tot je alle zijden gehad hebt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App