ReciKeep
BBQ Monkey Bread met Karamelsaus
Geniet van een heerlijke BBQ-variant van het klassieke Monkey Bread. Deze luchtige deegballetjes, geglazuurd met een verrukkelijke karamelsaus, zijn perfect als hoofdgerecht of zoete traktatie.
Bereidingswijze
Meng de bloem, droge gist en zeezout in een kom. Voeg de lauwwarme melk, het ei en de gesmolten boter toe en kneed het geheel 8-10 minuten tot een soepel deeg. Laat het deeg, afgedekt, ongeveer 1 uur rijzen.
Verdeel het gerezen deeg in 15 tot 25 gelijke balletjes. Meng de kristalsuiker met de kaneel en haal elk balletje hier doorheen.
Maak de karamelsaus door de roomboter, basterdsuiker, slagroom, vanillesuiker en een snufje zout samen rustig te verwarmen.
Vet een gietijzeren skillet in. Plaats de helft van de deegballetjes op de bodem en giet de helft van de karamelsaus erover. Herhaal deze laag met de resterende deegballetjes en karamelsaus.
Verwarm de BBQ voor op 180 °C met indirecte hitte en bak het Monkey Bread 35-45 minuten, tot het goudbruin en gaar is.
Meng de roomkaas, poedersuiker en melk tot een glad glazuur. Laat het Monkey Bread 5-10 minuten afkoelen en drizzle het glazuur er royaal overheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App