ReciKeep
Brownies met Millionaire's Shortbread
Geniet van deze decadente brownies geïnspireerd op de geliefde millionaires shortbread. Een combinatie van romige chocolade, krokante shortbread en gesmolten Rolo's maakt deze lekkernij onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op gasstand 4, 180 °C of 160 °C hetelucht. Bekleed een bakvorm van 23 cm met bakpapier.
Smelt de boter en pure chocolade samen in de magnetron in korte intervallen. Roer glad en laat iets afkoelen (ongeveer 2-3 minuten).
Meng de suiker en de eieren in een aparte kom. Klop dit 10 minuten op hoge snelheid tot het mengsel licht en luchtig is.
Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe aan het eimengsel en meng op lage snelheid tot alles goed is opgenomen.
Voeg vanille-extract en golden syrup toe. Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout erdoor en spatel voorzichtig tot alles net gemengd is. Meng niet te lang.
Spatel de in stukken gehakte shortbread en Rolo's door het beslag.
Giet het beslag in de beklede bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Swirl wat karamelsaus door het beslag en decoreer met extra shortbreadstukjes en Rolo's.
Bak de brownies 30-35 minuten, tot de randen stevig zijn maar het midden nog zacht is. Het midden mag nog een beetje wiebelen.
Laat de brownies 3-4 uur in de koelkast staan, bij voorkeur een hele nacht, zodat ze fudgy worden.
Snijd de brownies in stukken en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App