ReciKeep
Bruschetta-dip met Feta en Geroosterde Tomaten
Deze bruschetta-dip is een feest voor de smaakpapillen. De romige feta gecombineerd met de zoete, geroosterde tomaten en een vleugje balsamico maakt het ideaal als voorgerecht of borrelhap.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).
Leg de cherrytomaten en fijn gesneden knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en rooster 15-20 minuten tot ze zacht en licht geblakerd zijn.
Doe de feta, Griekse yoghurt, citroensap en olijfolie in een keukenmachine en blend tot een glad en romig mengsel.
Strijk de opgeklopte feta uit op een serveerschaal.
Beleg met de warme geroosterde tomaten en knoflook en strooi de verse basilicumblaadjes erover.
Besprenkel royaal met gekaramelliseerde balsamicoazijn en een beetje extra olijfolie.
Serveer met krokante baguetteschijfjes om te dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App