ReciKeep
Chili sin Carne: Een Hartverwarmende Plantaardige Schotel
Dit heerlijke chili sin carne recept is perfect voor een stevige en voedzame maaltijd. Geniet van de rijke smaken van diverse groenten en specerijen, geheel zonder vlees.
Bereidingswijze
Pel de uien en hak ze fijn. Halveer de paprika's, verwijder de zaadjes en snijd ze in stukjes. Hak de rode peper fijn.
Verhit een scheut olijfolie in een stoofpan en bak de ui, rode peper en paprika gedurende 6-8 minuten op laag vuur totdat ze zacht zijn. Strooi het gerookt paprikapoeder erover en voeg de tomaten uit blik toe. Roer goed door en laat 8-10 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg het cacaopoeder en de chilivlokken toe aan de saus en breng op smaak met peper en zout. Giet de bonenmix in een vergiet en spoel ze af onder koud water. Voeg de bonenmix toe aan de saus en laat 2-3 minuten opwarmen.
Serveer de chili sin carne op bord en schep de zure room erbij. Bestrooi met verse koriander en snijd de limoenen in parten om erbij te serveren. Geniet eventueel van tortillachips erbij voor extra crunch. Tip: Voor een vegan versie kun je de zure room vervangen door plantaardige yoghurt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App