ReciKeep
Deze kleurrijke courgette cannellini bonen schotel is een perfecte vegetarische maaltijd vol smaak en voedingsstoffen. Makkelijk te maken en ideaal voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Snijd de courgette, halfgedroogde tomaatjes en knoflook fijn.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de courgette, tomaatjes en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het tomatenconcentraat en de cannellini bonen toe en bak dit een minuut mee.
Giet de (plantaardige) room erbij en voeg een snufje oregano toe.
Voeg een beetje bouillon toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
Voeg indien nodig extra bouillon toe om het gerecht smeuïg te houden.
Voeg in de laatste 2 minuten de spinazie toe en laat deze slinken.
Haal de pan van het vuur en breng op smaak met peper, zout en het sap van een halve citroen voor extra frisheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App