ReciKeep
Dampende Dumpling Lasagne
Probeer deze heerlijke dampende dumpling lasagne, een verrassende twist op een klassiek gerecht. Met een combinatie van mals vlees, knapperige groenten en luchtige deegvelletjes, is dit een echt comfortfood voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Meng in een kom het gemalen kip- of varkensvlees met de gehakte bosuitjes, fijngehakte knoflook, sojasaus, rijstazijn, sesamolie, chili crunch, geraspte gember en oestersaus. Meng goed door met je handen tot alles gelijkmatig is vermengd.
Zet een stoompan op een pot met zacht kokend water. Als je geen stoompan hebt, gebruik dan een ovenbestendig rek of rooster in een grote pot, zodat de ovenschaal er comfortabel in past en het deksel goed sluit.
Doop elke deegwrapper één of twee seconden in warm water en leg een laag in de bodem van de ovenschaal. Gebruik ongeveer 6 velletjes per laag, waarbij je ze eventueel laat overlappen.
Verdeel een dunne laag van het vleesmengsel over de deegvelletjes. Herhaal dit proces met de rest van de velletjes en het vlees tot alle ingrediënten zijn gebruikt. Zorg voor een totaal van 4 lagen, of zoveel als ruimte in de schaal biedt. Eindig met een laag velletjes en giet de kippenbouillon er gelijkmatig overheen.
Plaats de schaal voorzichtig in de stoompan, dek af en stoom gedurende 20-22 minuten met de temperatuur op zacht koken. De dumpling lasagne is klaar als het vlees goed gaar is en de bovenkant glanzend is.
Garneer met een scheutje sojasaus, extra chili crunch, gesneden bosuitjes en sesamzaadjes. Snijd in stukken zoals lasagne en geniet van deze nieuwe familiefavoriet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App