ReciKeep
Druivengelei met Rozemarijn en Kaneel
Deze zelfgemaakte druivengelei met de aroma's van rozemarijn en kaneel geeft een unieke twist aan traditionele jam. Perfect als smeersel voor op brood of als bijgerecht bij een kaasplankje.
Bereidingswijze
Breng de druiven met schil in een beetje water samen met het takje rozemarijn, de laurierblaadjes en de kruidnagels aan de kook en laat dit gedurende 10 minuten zachtjes trekken.
Pers de citroen uit en zorg ervoor dat de pitjes verwijderd zijn.
Verwijder de rozemarijn en laurier uit het druivenmengsel en zeef het geheel.
Doe het zeefresultaat in een schone pan en voeg het citroensap, kaneel en de geleisuiker toe.
Kook het mengsel gedurende 4 minuten goed door.
Test de consistentie van de gelei door een kleine hoeveelheid op een bordje te scheppen en dit kort in de vriezer te plaatsen.
Als de gelei nog te vloeibaar is, voeg dan een beetje extra geleisuiker toe en kook nogmaals enkele minuten.
Vul de potjes met de gelei zodra deze stevig genoeg is.
Draai de deksels goed op de potjes en zet ze gedurende 10 minuten ondersteboven om de lucht eruit te laten ontsnappen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App