ReciKeep
Eenvoudig Ingelegde Rode Uien
Ingelegde rode uien zijn een heerlijke aanvulling op diverse gerechten, van salades tot sandwiches. Dit eenvoudige recept laat je in een handomdraai genieten van de frisse en pittige smaak van deze veelzijdige uien.
Bereidingswijze
Snijd de rode uien in dunne ringen met een mandoline, tussen de 3 en 6 mm dik. Plaats de gesneden uien in een hoge glazen pot.
Verwarm de rode wijnazijn samen met de kristalsuiker en het kosher zout in een middelgrote pan. Verhit tot de suiker en het zout volledig zijn opgelost. Voeg indien gewenst de aromaten toe.
Haal de pan van het vuur en voeg de ijsblokjes toe. Roer totdat het ijs volledig is gesmolten.
Giet de afgekoelde pekel over de gesneden uien in de pot. Laat de uien volledig afkoelen op kamertemperatuur en bewaar ze dan tot 1 maand in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App