Eenvoudige Rundvlees Ragu uit de Slow Cooker
Deze smaakvolle rundvlees ragu, bereid in de slow cooker, brengt jouw maaltijden naar een hoger niveau. Perfect voor een gezellige avond, met minimalistische bereiding en maximaal resultaat.
Bereidingswijze
Plaats de stukken runder chuck roast in de bodem van een slow cooker van 6 liter. Kruid het vlees met kosher zout en zwarte peper aan alle zijden.
Voeg de fijn gesneden ui, wortelen, selderij en grofgehakte knoflook rondom het vlees toe.
Doe de geperste tomaten, tomatenpuree, runderbouillon, balsamicoazijn, Worcestershire saus en Italiaanse kruiden in de slow cooker. Roer alles voorzichtig door elkaar en leg het laurierblad erin.
Sluit de slow cooker af en kook op laag vuur gedurende 8-10 uur of op hoog vuur gedurende 6-7 uur, totdat het vlees mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Verwijder het laurierblad. Trek het vlees met twee vorken in ruwe stukken direct in de slow cooker uit elkaar.
Roer het gescheurde vlees door de saus en proef of extra zout of peper nodig is. Laat de ragu 10 minuten staan op de warmhoudstand zodat het vlees de smaken goed kan opnemen.
Serveer de ragu genereus over de gekookte pappardelle of rigatoni. Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App