Eiwitrijke Eiersalade met Avocado en Spek
Deze eiwitrijke eiersalade is een uitstekende keuze voor een voedzame maaltijd. Met de romige avocado en de hartige spekmedaillons is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook boordevol voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Kook de eieren in 5 tot 6 minuten, pel ze en hak ze vervolgens in stukjes.
Verhit de spekmedaillons in een pan tot ze knapperig zijn en snijd ze in kleine blokjes.
Meng in een grote kom de gekookte eieren, spek, avocado, roomkaas, augurken, tomaten, bieslook en mosterd goed door elkaar.
Breng de salade op smaak met zout en peper. Voeg indien gewenst een beetje pittige saus toe voor extra pit.
Serveer de eiersalade op brood, in sla-bootjes of met je favoriete tortillachips.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App