ReciKeep
Eiwitrijke Kipwraps met Yoghurtflatbreads
Geniet van deze smaakvolle eiwitrijke kipwraps, perfect voor een voedzame maaltijd. De zachte yoghurtflatbreads dienen als een heerlijke basis met frisse smaken en een vleugje specerijen.
Bereidingswijze
Meng in een kom de kippendijen met olijfolie, zoete paprikapoeder, knoflookpoeder, sumak, oregano, kurkuma, citroensap en tomatenpuree. Roer goed door en laat de kip 4 tot 6 uur marineren.
Bak de gemarineerde kip op middelhoog vuur gedurende ongeveer 4 minuten per kant, met een deksel op de pan. Haal de kip uit de pan, laat het rusten en snijd het in plakjes.
Voor de yoghurtflatbreads: meng de glutenvrije bloem met Griekse yoghurt, bakpoeder en zout tot een soepel deeg. Verdeel het deeg in vier gelijke stukken en druk deze uit tot platte broden op een met bakpapier beklede bakplaat, maak er kleine inkepingen in.
Spray de bovenkant van de flatbreads licht in met olie en bestrooi met sesamzaad. Bak ze 15-20 minuten op 190 °C (375 °F) tot ze goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen en dek losjes af met bakpapier.
Meng alle ingrediënten voor de yoghurtsaus en pas de smaak aan indien nodig.
Bereid de uiensalade door alle ingrediënten te mengen en laat deze enkele minuten staan zodat de ui zachter wordt.
Beleg de flatbreads met de yoghurtsaus, plakjes tomaat, gesneden kip en uiensalade. Bestrooi met extra sumak als finishing touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App