ReciKeep
Langzaam Gekookte Runderstoof met Gekarameliseerde Uien
Verwen jezelf met deze verrukkelijke runderstoof, langzaam gegaard in de slowcooker. De combinatie van malse stukken vlees en zoete, gekarameliseerde uien zorgt voor een rijk en vol smaakexplosie.
Bereidingswijze
Dep het runderstoofvlees droog en wrijf het in met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder en gedroogde tijm.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en braad het vlees aan elke kant 2-3 minuten tot het mooi bruin is.
Leg de gesneden uien en de fijngehakte knoflook op de bodem van de slowcooker en plaats het aangebraden vlees er bovenop.
Meng de runderbouillon, Worcestershiresaus, tomatenpuree en eventueel bruine suiker of honing. Giet dit mengsel rondom het vlees.
Dek de slowcooker af en laat het mengsel 8-9 uur op LOW of 4-5 uur op HIGH garen, tot het vlees zeer mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Haal het vlees uit de slowcooker en trek het met twee vorken uit elkaar. Doe het terug in de slowcooker en meng het met de gekarameliseerde uien en het kookvocht.
Meng de maïzena met het water en roer dit mengsel door het kookvocht. Laat het 10-15 minuten op HIGH koken om het te binden.
Laat het gescheurde vlees voor het serveren nog 10-15 minuten staan in het kookvocht met de uien voor een glanzend en rijk resultaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten